云冈石窟美食

云冈石窟位于大同市以西16公里处的武周山南麓。所以建议游客们参观完毕后返回大同市内解决餐饮问题(可参看大同美食推荐)。云冈石窟商业街上有多家餐馆,味道都算不错。

刀削面

大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地游客来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。师傅手托面团,下刀速度飞快,削出的面粗细长短却很均匀。不仅饱了口福,而且观看刀削面也饱了眼福。

浑源凉粉

在浑源的每一个凉粉摊,你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外,还有十几个小盆,放着各种各样的调料,主要有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜。而浑源凉粉的特别之处就在于添加的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,而辣椒油则口感香辣,不同于其他辣椒的干辣。色香味俱全,叫人难以忘怀。

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